Vår tarm huserar den största samlingen av immunceller i kroppen, ca 70%. Magtarmkanalen (tarmen) tjänar till att överbrygga klyftan mellan “inuti kroppen” och “utanför kroppen”. Det ytskikt som täcker tarmen, epitelskiktet, fungerar som en ”portvakt” som tillåter att vissa ämnen absorberas i kroppen och andra sorteras ut. Längs detta skikt samspelar mikrober och främmande antigener som koloniserar eller passerar genom mag-tarmkanalen med viktiga komponenter i immunsystemet. Hälsosamma mikrobiella invånare i mag-tarmkanalen förstärker tarmfodrets barriärfunktion, vilket minskar passage av skadliga bakterier eller antigener från tarmen till blodflödet.
Immunförsvaret är en komplex mekanism som påverkas av ett antal olika faktorer. Det pågår mycket forskning om vårt immunsystem, men så mycket har man i alla fall kunnat konstatera att kosten är en viktig källa, dock inte den enda. Andra mycket viktiga beståndsdelar för ett starkt immunförsvar är sömn, motion och att försöka leva så stressfritt som möjligt.
Vill du veta mer om hur kost, sömn, motion eller en sund stressnivå kan påverka ditt immunsystem? Läs vidare vidare här