SCFA - Hälsofrämjande metaboliter

Kortkedjiga fettsyror (SCFA) produceras av de vänliga bakterierna i tarmen. Faktum är att de är den viktigaste näringskällan för cellerna i kolon. Kortkedjiga fettsyror spelar en viktig roll för hälsa och sjukdom. De kan minska risken för inflammatoriska sjukdomar, typ 2-diabetes, fetma, hjärtsjukdomar och andra tillstånd.

Det finns ett antal faktorer som påverkar mängden av de kortkedjiga fettsyrorna i tarmen, som t ex antal mikro-organismer, vad kosten består i samt den s k transit-tiden genom mag-tarm-systemet Överskott av kortkedjiga fettsyror används för andra funktioner i kroppen. Till exempel kan de ge ungefär 10% av dina dagliga kaloribehov samt att de involveras i omvandlingen av viktiga näringsämnen som kolhydrater och fett. Den största andel kortkedjiga vi har i vår tjocktarm är fettsyrorna Acetat, Propionat och Smörsyra (Butyrat).